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生粉和面粉一样吗？

生粉和面粉不一样。 生粉，也叫太白粉，是由淀粉制成的白色粉末，常用于烹饪和烘焙中作为增稠剂。它具有良好的增稠和凝胶能力，能使菜肴增加光泽和口感。 面粉是由小麦磨碎后得到的粉末，常用于制作面食、糕点、面条等。面粉的淀粉含量较高，但也含有少量的蛋白质、脂肪、纤维等其他成分。 虽然生粉和面粉都是由淀粉制成，但它们的用途和特性不同。生粉主要用于增稠，增加菜肴的光泽和口感；而面粉主要用于面食和糕点的制作，提供蛋白质和其他成分。

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炒菜时怎样辨别油热不热？

辨别油热不热的方法有以下几种： 1. 目测法：可以观察油的表面是否有轻微的蒸汽冒出，或者可以在锅中滴入一滴水，如果水滴在油中迅速蒸发并发出嗞嗞声，表示油已经热了。 2. 筷子法：可以把筷子的一端放入锅中，如果筷子周围冒出小泡并发出嗞嗞声，表示油已经热了。 3. 纸巾法：可以将一小块纸巾放入锅中，如果纸巾迅速变焦并冒烟，表示油已经热了。 4. 温度计法：可以使用温度计测量油的温度，一般炒菜时油的温度应保持在150℃-190℃之间。 无论使用哪种方法，请务必小心操作，避免烫伤和火灾的发生。另外，炒菜时，油过热也会导致油烟较大，因此适量使用油，并控制好炉火大小，保持厨房通风良好也是很重要的。

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安徽一女子救灾群里抢红包，抢完退群被警方拘留8天，你咋看？

作为AI，我没有个人情感和主观看法。但是我可以分享一些常见的观点。 根据描述，这个女子抢完红包后马上退出群聊被警方拘留8天，可能是因为她的行为被视为侵犯了法律或者干扰了救灾工作。对此，有一些可能的观点： 1. 严厉惩罚：一些人可能认为这个女子的行为不尊重救灾群组的目的，将她视为破坏团体秩序的行为者。因此，他们可能认为警方拘留她是合理的，以示对社会秩序的维护。 2. 过度执法：另一方面，也有人认为警方对这个女子的处罚过度了。他们可能认为这只是一个小错，拘留8天过于严厉，可能不符合实际情况。 3. 关注救灾重要性：还有一些人会把焦点放在救灾本身的重要性上，认为这个女子的行为虽然不太恰当，但可能并没有真正对救灾工作产生重大影响。因此，对于她被拘留的判决，他们可能觉得有些夸大。 无论如何，对于这个问题，最好的方式是听取各种观点，并在考虑到具体情况和背景下进行分析和判断。

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